sábado, 3 de abril de 2010

Ração Humana: porque todo mundo só fala nisso????

Boa noite pessoal!!! Semana passada estava atendendo um paciente e ele veio me perguntar (como algumas outras pessoas nos consultórios) sobre a famigerada "Ração Humana"... o termo me faz imaginar uma pessoa que está na frente de um comedor de cachorro comendo ração... afe!!! Bom, mas como muitas pessoas me perguntam, tomam, acreditam e possuem muitas dúvidas, seguem algumas considerações sobre a tal ração humana....
A ração humana é uma mistura de cereais integrais (trigo, aveia em flocos) e sementes (linhaça, gergelim), chegando a ter mais de 10 componentes diferentes! Por causa do teor de fibras e gorduras boas que a ração humana contém, o intestino funciona mais rapidamente. Ou seja: ela pode ser uma opção para os prisioneiros do ventre (os meus amigos constipados, enfezados, enfim... aqueles que possuem dificuldades para ir ao banheiro!). O excesso de ração pode até dar gases, pois há uma alteração (pra melhor) da flora intestinal. Mas peraí: algumas pessoas podem sofrer com a irritação na parede do intestino, prejudicando a absorção de nutrientes. As fibras ajudam a dar uma maior sensação de saciedade, fazendo com que a fome demore mais tempo a aparecer - é o efeito encheitor de barriga Tabajara!!! Mas daí dizer que a ração humana é emagrecedora é forçar demais a barra!!!! Para perdermos peso, é fácil: comer menos calorias que o necessário durante o dia! Nenhuma mistura com o nome de ração vai fazer isso por vc!!!! E por favor: quem faz o uso da ração humana, não pode esquecer que precisa de uma excelente hidratação!!! Para amolecermos o bolo fecal e estimular o bom hábito intestinal, beber água junto com um bom consumo de fibras é essencial....
A ração humana é composta por ingredientes ricos em fibras. Ela pode ser feita em casa ou comprada pronta, mas não existe uma receita única. A misturinha é composta por ingredientes realmente muito importantes para nosso corpo, mas isso não significa que ela pode substituir refeições completas: nada como uma saladinha, arroz, bife magro, feijão para fornecer para nosso corpo o que a gente precisa!!! Um copo de iogurte ou suco com ração humana com certeza não vai fornecer todos os nutrientes que a gente precisa... ou seja: a ração complementa nossa alimentação e não a substitui!!!! Só mais um parênteses: ela é fonte cde cereais, logo é rica em carboidratos, sendo fonte de energia (bizarro né? Falam que tomar um negócio fonte de energia vai fazer vc emagrecer... enfim... AJUDA por conta das fibras, mas é isso....). Tomar no iogurte/leite/mingau no café da manhã ou com frutas/sucos de frutas nos lanches acabam sendo as opções mais saudáveis. E atenção!!! Nada de tomar o correspondente à uma xícara de pó de ração humana ao dia!!! Umas 2 a no máximo 3 colheres de sopa ao dia está mais do que bom!!!! A ração humana é uma mistura de nutrientes que apresenta alto teor calórico e, em excesso, claro, pode engordar, causando o efeito que não é esperado....
Existem versões com açúcar mascavo... como já dito aqui no blog, o açúcar mascavo é tão açúcar como como o açúcar refinado... por isso a ração humana com mascavo deve ser consumida com muita parcimônia por aqueles que possuem intolerância à glicose ou diabetes.
E pelamordedeus, não vá me comprar ração humana em qualquer buraco hein??? Os cereais podem estar contaminados e causar intoxicação alimentar ou toxinfecção... nada como comprar produtos de marcas reconhecidas para tentar se garantir as condições higiênico-sanitárias do produto...
Deixo duas receitas que encontrei para se preparar em casa... mais uma vez: usem produtos de qualidade!!!
Receita 1:
- 500g de soja em pó
- 500g de farelo de trigo
- 500g de farelo de aveia
- 100g de gergelim
- 100g de linhaça dourada
- 100g de guaraná em pó
- 100g de levedo de cerveja
- 100g de gérmen de trigo
- 100g de açúcar mascavo
- 100g de gelatina sem sabor
- 100g de quinua
- 100g de cacau em pó
- 100g de farinha de maracujá
Coloque em um pote (escuro de preferência) com tampa e guarde na geladeira.
Pros diabéticos, hipertensos e aqueles com algum tipo de doença crônica, é recomendável eliminar o açúcar mascavo, o guaraná em pó e o cacau.
Receita 2:
- 250 g de fibra de trigo
- 125 g de leite de soja em pó
- 125 g de linhaça marrom
- 100 g de açúcar mascavo
- 100 g de aveia em flocos
- 100 g de gergelim com casca
- 75 g de gérmen de trigo
- 50 g de gelatina sem sabor comprada em casa de produtos naturais
- 25 g de guaraná em pó
- 25 g de levedo de cerveja
- 25 g de cacau em pó
Misture bem todos os ingredientes da receita, deposite em um pote, feche direitinho e guarde na geladeira. A receita rende 1 kg.


Fontes:
http://g1.globo.com/globoreporter/0,,MUL1497433-16619,00-APRENDA+A+PREPARAR+A+RECEITA+DA+RACAO+HUMANA.html
http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas-liquidas/aprenda-formula-caseira-emagrece-478351.shtml?slide_count=1
http://yahoo.minhavida.com.br/conteudo/11117-Voce-sabe-tudo-sobre-racao-humana.htm






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